Sociala medier är besatta av klorofyll. Men kan detta växtpigment ta din hälsa och träning till nästa nivå?
Du kanske har märkt att marknaden för så kallade "funktionella drycker" har vuxit dramatiskt de senaste åren. Numera kan du dricka svampkaffe. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Adaptogen läsk och prebiotiska proteinshakes. Denna serie av omsorgsfullt framställda drycker innehåller nu klorofyllvatten. Detta populära gröna elixir har verkligen tagit sociala medier med storm. Det är trots allt en naturlig färg, vad finns det att inte älska?
Precis som med alla hälsotrender finns det många stora hälsopåståenden om klorofyll. Det marknadsförs som ett sätt att avgifta kroppen, gå ner i vikt, öka energi och tarmhälsa, bekämpa cancer, stärka immunförsvaret och till och med rengöra huden. När löpare vill få ett försprång under träning och tävling kan de vända sig till drycker som klorofyllvatten.
Men innan du ger efter för hypen och provar naturliga gröna juicer, här är vad vetenskaps- och näringsexperter vill att du ska veta: bevis kontra anekdoter.
Du lärde dig förmodligen först om klorofyll i naturvetenskapslektionen på gymnasiet, när du fick höra att klorofyll är det pigment som ger växter deras smaragdgröna färg. Dess huvudsakliga syfte är att hjälpa växter att absorbera solenergi under fotosyntesen.
Vanligtvis framställs klorofyllvatten genom att tillsätta klorofyll, en vattenlöslig form av klorofyll som framställs genom att kombinera klorofyll med natrium- och kopparsalter, till filtrerat vatten, vilket gör det lättare för kroppen att absorbera det. (Klorofyll är i huvudsak en ytterligare form av klorofyll.) En flaska klorofyllvatten kan också innehålla andra produkter, såsom citronsaft, mynta och vitaminer (såsom vitamin B12). Förutom färdigblandat vatten kan du också köpa klorofylldroppar och tillsätta dem i ditt vatten.
Vissa människor förväxlar klorofyll med chlorella, men de är inte samma sak. Chlorella är en alg som växer i sötvatten och innehåller klorofyll.
Klorofyll finns också i ett antal ätbara grönsaker, inklusive spenat, ruccola, persilja och gröna bönor. Vetegräs kan också vara en bra källa till denna förening.
Om du tittar närmare på forskningen kommer du att upptäcka att marknadsfördelarna med denna gröna vattenlösning helt klart går långt utöver den vetenskapliga grunden.
Ett av de mest populära påståendena som förknippas med klorofyll är att det främjar viktminskning. Nuvarande forskning om dess viktminskningsförmåga är dock begränsad och långt ifrån tillförlitlig. En studie publicerad i tidskriften Appetite fann att överviktiga kvinnor som tog ett grönt växtmembrantillskott innehållande klorofyll gick ner mer i vikt under 90 dagar och hade sämre aptit än kvinnor som inte tog tillskottet. Orsaken till denna skillnad är okänd, och det är okänt om denna skillnad också skulle observeras vid intag av 100 % klorofylltillskott.
"Om du dricker osötat vatten med klorofyll istället för söta drycker kan det säkert vara ett sätt att förbättra kroppssammansättningen", säger Molly, RD, CSSD, en idrottsdietist på Ochsner Fitness Center i New Orleans. Molly Kimball sa. "Men sannolikheten att det direkt kommer att leda till betydande viktförbättringar är liten."
Som många förespråkare påpekar har vissa forskare också studerat klorofylls potentiella anticancereffekter, varav mycket tillskrivs dess antioxidativa förmåga att bekämpa fria radikaler. Klorofyll i sig kan också binda till potentiella cancerframkallande ämnen (eller cancerframkallande ämnen), vilket potentiellt stör deras absorption i mag-tarmkanalen och minskar mängden som når känsliga vävnader. Men det finns fortfarande inga mänskliga studier på klorofylls anticancereffektivitet, eftersom de flesta studier främst har utförts på djur. Som Kimball påpekar: "Det finns ännu inte tillräckligt med data för att stödja denna fördel."
Klorofyll i gröna grönsaker som spenat och grönkål, liksom andra antioxidanter och näringsämnen som finns i dessa livsmedel, kan dock spela en roll i att förebygga cancer. Det är därför att äta mer av dessa grönsaker kan bidra till att minska risken för vissa typer av cancer, inklusive kolorektal cancer och lungcancer.
En del mycket preliminär forskning, inklusive två preliminära studier publicerade i Journal of Dermatological Drugs, tyder på att klorofyll kan bidra till att förbättra vissa hudåkommor, såsom akne och solskador. Men detta händer när klorofyll appliceras topiskt, vilket inte är samma sak som att dricka ämnet. Kimball säger dock att förbättra din hydreringsstatus genom att dricka vatten med klorofyll kan förbättra din huds utseende om du övergår från ett uttorkat tillstånd till ett hydratiserat tillstånd.
I teorin skulle antioxidanterna i klorofyll kunna hjälpa idrottare att anpassa sig bättre till träning, vilket potentiellt kan förbättra återhämtningen, men det finns för närvarande inga vetenskapliga data som undersöker klorofyllens effekter på idrottare. ”Det är osannolikt att klorofyllvattnets antioxidantkraft är bättre än de antioxidanter som finns i vanliga grönsaker och frukter”, säger Kimball.
Om du är en av dem som har svårt att dricka tillräckligt med vanligt kranvatten, kan drycker som klorofyllvatten hjälpa dig att hålla dig hydrerad. ”Tillsatta vätskefaktorer kan öka energin, särskilt för dem som lider av kronisk mild uttorkning”, förklarar Kimball. Men det finns inget speciellt med den här drycken som får dig att känna att du kan springa för evigt, och när det gäller klorofyllvattnets energihöjande egenskaper kan placeboeffekten spela in. Du dricker något som sägs vara hälsosamt och ger dig energi så att du känner dig som en miljon dollar efter en flaska.
Dessutom, när du dricker klorofyllvatten kan du förändra din allmänna inställning till din hälsa: ”Genom att lägga till produkter som klorofyllvatten i din dagliga rutin kan du aktivt göra något för din hälsa, vilket innebär att du bör vara mer uppmärksam på hälsa och andra aspekter, inklusive kost och motion”, sa Kimball.
Det är värt att notera att, precis som med de flesta drycker, vet du egentligen inte hur mycket klorofyll du får i dig eller om det är tillräckligt för att ge någon fördel. Klorofylltillsatser, inklusive de som tillsätts i vatten, är inte strikt reglerade av FDA.
En tillsynsmyndighet uppger att vuxna och barn över 12 år säkert kan konsumera 100 till 200 milligram klorofyll per dag, men bör inte överstiga 300 milligram. Det finns för närvarande inga kända allvarliga hälsorisker, även om Kimball varnar för att konsumtion av stora mängder klorofyll som utvinns ur kommersiella drycker kan orsaka mag-tarmbesvär, inklusive illamående och diarré, särskilt om större mängder konsumeras.
En annan anmärkning: dina tänder och/eller tunga kan tillfälligt se gröna ut, vilket kan se lite konstigt ut.
Även om det kan finnas ytterligare fördelar med att dricka vatten med klorofyll jämfört med vanligt vatten, finns det hittills få bevis för hur vatten med klorofyll stödjer din hälsa och prestation. ”Det kan inte skada att prova, drycken håller dig hydrerad bättre än vanligt vatten, och du kommer sannolikt att få fler fördelar av att äta dina grönsaker”, säger Kimball. (Kom ihåg att du också måste betala extra för den här typen av vatten.)
Så, medan juryn fortfarande är ute om alla de omtalade fördelarna med klorofyll, kan vi med säkerhet säga att spenatsallad är bra för din kropp.
.css-124c41d {display:block; typsnittsfamilj: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fallback, Helvetica, Arial, sans serif; typsnittsvikt: fet; margin-bottom: 0; margin-top: 0; -webkit-text- dekoration: ingen; text-dekoration: ingen; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {färg: länk-hover; }} @media (max-width: 48rem) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size :1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem; line-height: 1.4;}} @media(min-width: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1.1875rem; line-height: 1.4;}}. css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCCDCD;} Bästa mellanmålen efter löpning för bättre återhämtning