Försäljningen under 2021 ökade med mer än 1 miljard dollar, vilket gör den till den näst största årliga ökningen av försäljningen av dessa produkter efter en rekordtillväxt på 17,3 % under 2020, främst drivet av immunstödjande produkter. Medan immunstärkande örter som fläderbär fortsatte att ha stark försäljning, har försäljningen av örter för matsmältning, humör, energi och sömn ökat avsevärt.
De bästa örtprodukterna i huvud- och naturliga kanalerna ärashwagandhaoch äppelcidervinäger. Den senare steg till nummer 3 i huvudkanalen med en försäljning på 178 miljoner dollar. Detta är 129 % mer än 2020. Detta tyder på den skenande försäljningen av äppelcidervinäger (ACV), som inte nådde en plats bland de 10 bästa örtförsäljningarna på vanliga kanaler under 2019.
Den naturliga kanalen upplever också en imponerande tillväxt, med försäljningen av äppelcidervinägertillskott som ökade med 105 % till 7,7 miljoner dollar år 2021.
”Bantningstillskott kommer att stå för majoriteten av ACV:s kärnförsäljning under 2021. Försäljningen av denna hälsofokuserade ACV-produkt kommer dock att minska med 27,2 % under 2021, vilket tyder på att vanliga konsumenter kan byta till ACV på grund av andra potentiella fördelar”, förklarade författarna till rapporten i novembernumret av HerbalEGram.
”Försäljningen av kosttillskott med äppelcidervinäger för viktminskning i naturliga detaljhandelskanaler ökade med 75,8 % trots nedgångar i vanliga kanaler.”
Den snabbast växande försäljningen på mainstream-kanalerna är örttillskott som innehåller ashwagandha (Withania somnifera), vilket ökade med 226 % under 2021 jämfört med 2021 och nådde 92 miljoner dollar. Ökningen katapulterade ashwagandha till nummer 7 på huvudkanalens bästsäljande lista. År 2019 tog läkemedlet bara 33:e plats på kanalen.
I den organiska kanalen ökade ashwagandha-försäljningen med 23 procent till 16,7 miljoner dollar, vilket gjorde den till den fjärde bästsäljande varianten.
Enligt den amerikanska örtfarmakopén (AHP) går användningen av ashwagandha inom ayurvedisk medicin tillbaka till den berömda vetenskapsmannen Punarvasu Atreyas läror och de skrifter som senare bildade den ayurvediska traditionen. Växtens namn kommer från sanskrit och betyder "luktar hästar", vilket syftar på den starka lukten från rötterna, som sägs lukta hästsvett eller urin.
Ashwagandha-roten är en välkänd adaptogen, ett ämne som tros förbättra kroppens förmåga att anpassa sig till olika former av stress.
Fläderbär (Sambucus spp., Viburnum) fortsätter att rankas först bland de vanligaste kanalerna med 274 miljoner dollar i försäljning 2021. Detta är en liten minskning (0,2 %) jämfört med 2020. Fläderbärsförsäljningen i den naturliga kanalen minskade ännu mer, med 41 % jämfört med föregående år. Även i höstas översteg fläderbärsförsäljningen i den naturliga kanalen 31 miljoner dollar, vilket gör det botaniska bäret till den tredje bästsäljaren.
Den snabbast växande försäljningen via naturliga kanaler var quercetin, en flavonol som finns i äpplen och lök, med en försäljningsökning på 137,8 % från 2020 till 2021 till 15,1 miljoner dollar.
Hampa-deriverad CBD (cannabidiol) har återigen upplevt sin mest anmärkningsvärda nedgång då priserna på vissa örter stiger och andra faller. Mer specifikt minskade CBD-försäljningen i vanliga och naturliga kanaler med 32 % respektive 24 %. Växtbaserade CBD-tillskott behöll dock topplaceringen i den naturliga kanalen med 39 miljoner dollar i försäljning.
”Försäljningen av CBD via naturliga kanaler kommer att uppgå till 38 931 696 dollar år 2021, en minskning med 24 % från nästan 37 % år 2020”, skriver författarna till ABC-rapporten. ”Försäljningen verkar ha nått sin topp 2019, då konsumenter spenderade över 90,7 miljoner dollar på dessa produkter via naturliga kanaler. Men även efter två år av minskande försäljning är försäljningen av naturlig CBD år 2021 fortfarande betydligt högre. Konsumenterna kommer att spendera cirka 31,3 miljoner dollar mer på dessa produkter. CBD-produkter år 2021 jämfört med 2017 – en ökning på 413,4 % i årlig försäljning.”
Intressant nog minskade försäljningen av de tre bäst säljande örterna i den naturliga kanalen: exklusive CBD,gurkmeja(#2) föll med 5,7 % till 38 miljoner dollar, ochfläderbär(#3) föll med 41 % till 31,2 miljoner dollar. Den mest anmärkningsvärda nedgången i den naturliga kanalen inträffade medechinacea-hamamelis (-40 %) och oregano (-31 %).
Echinacea-försäljningen minskade också med 24 % i huvudkanalen, men låg fortfarande på 41 miljoner dollar år 2021.
I sin slutsats noterade författarna till rapporten: ”Konsumenter [...] verkar vara mer intresserade av vetenskapsbaserade kosttillskott, vilket kan förklara den ökade försäljningen av vissa välstuderade ingredienser och den minskade försäljningen av den mest populära hälsofokuserade ingrediensen.”
”Vissa av försäljningstrenderna under 2021, såsom nedgången i försäljningen av vissa immunförsvarsingredienser, kan verka kontraintuitiva, men uppgifterna visar att detta kan vara ytterligare ett exempel på en återgång till det normala.”
Källa: HerbalEGram, vol. 19, nr 11, november 2022. ”Försäljningen av örttillskott i USA kommer att öka med 9,7 % under 2021”, T. Smith et al.