Kathy Wong är nutritionist och sjukvårdspersonal. Hennes arbete visas regelbundet i media som First For Women, Women's World och Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, är en registrerad dietist och legitimerad dietist som arbetar som en tvåspråkig telemedicindietist. Hon grundade den gratis matmodebloggen och webbplatsen Nutricion al Grano och bor i Texas.
Blåbärsextrakt är ett naturligt hälsotillskott gjord av koncentrerad blåbärsjuice. Blåbärsextrakt är en rik källa till näringsämnen och antioxidanter som innehåller nyttiga växtföreningar (inklusive flavonol quercetin) och antocyaniner, som tros minska inflammation och förebygga hjärtsjukdomar och cancer.
Inom naturmedicin tros blåbärsextrakt ha många hälsofördelar, inklusive förbättrad vaskulär hälsa. Det används ofta för att behandla eller förebygga följande tillstånd:
Även om forskningen om hälsoeffekterna av blåbärsextrakt är ganska begränsad, tyder vissa studier på att blåbär kan ha vissa potentiella fördelar.
Studier på blåbär och kognition har använt färska blåbär, blåbärspulver eller blåbärsjuicekoncentrat.
I en studie publicerad i Food & Function 2017 undersökte forskarna de kognitiva effekterna av att konsumera antingen frystorkat blåbärspulver eller placebo på en grupp barn mellan 7 och 10 år. Tre timmar efter att ha konsumerat blåbärspulvret var deltagarna ges en kognitiv uppgift. I en studie publicerad i Food & Function 2017 undersökte forskarna de kognitiva effekterna av att konsumera antingen frystorkat blåbärspulver eller placebo på en grupp barn mellan 7 och 10 år. Tre timmar efter att ha konsumerat blåbärspulvret var deltagarna ges en kognitiv uppgift. I en studie publicerad i tidskriften Food & Function 2017 undersökte forskare de kognitiva effekterna av att äta frystorkat blåbärspulver eller placebo hos en grupp barn i åldrarna 7 till 10 år.Tre timmar efter att ha konsumerat blåbärspulvret fick deltagarna en kognitiv uppgift. I en studie från 2017 publicerad i tidskriften Food & Function undersökte forskare de kognitiva effekterna av att äta frystorkat blåbärspulver eller placebo hos en grupp barn i åldrarna 7 till 10 år.Tre timmar efter att ha konsumerat blåbärspulvret fick deltagarna en kognitiv uppgift. Deltagare som tog blåbärspulvret visade sig klara uppgiften betydligt snabbare än de i kontrollgruppen.
Frystorkade blåbär kan också förbättra vissa aspekter av kognitiv funktion hos vuxna. Till exempel, i en studie publicerad i European Journal of Nutrition, konsumerade personer i åldern 60 till 75 frystorkade blåbär eller placebo i 90 dagar. Deltagarna genomförde kognitiva, balans- och gångtest vid baslinjen och dök upp igen dag 45 och 90.
De som tog blåbär presterade bättre på kognitiva tester, inklusive uppgiftsbyte och språkinlärning. Varken gång eller balans förbättrades dock.
Att dricka blåbärsdrycker kan förbättra subjektivt välbefinnande. En studie publicerad 2017 involverade barn och unga vuxna som drack en blåbärsdryck eller placebo. Deltagarnas humör bedömdes två timmar före och efter att ha druckit drycken.
Forskarna fann att blåbärsdrycken ökade positiva effekter men hade liten effekt på negativa känslor.
I en rapport från 2018 publicerad i Review of Food Science and Nutrition, granskade forskare tidigare publicerade kliniska prövningar av blåbär eller tranbär för kontroll av blodsocker vid typ 2-diabetes.
I sin recension fann de att användning av blåbärsextrakt eller pulveriserade kosttillskott (tillhandahåller 9,1 eller 9,8 milligram (mg) antocyaniner, respektive) under 8 till 12 veckor var till hjälp för att kontrollera blodsockernivåerna hos personer med typ 2-diabetes. typ.
Inom naturmedicin har blåbärsextrakt hälsofördelar, inklusive att förbättra vaskulär hälsa och hjälpa till att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck.
En annan studie fann att att äta blåbär dagligen i sex veckor inte förbättrade blodtrycket. Det förbättrade dock endotelfunktionen. (Det innersta lagret av arterioler, endotelet, är involverat i många viktiga kroppsfunktioner, inklusive reglering av blodtrycket.)
Hittills är lite känt om säkerheten för långtidstillskott av blåbärsextrakt. Det är dock inte känt hur mycket blåbärsextrakt som är säkert att ta.
Eftersom blåbärsextrakt kan sänka blodsockernivåerna bör personer som tar diabetesmedicin använda detta tillägg med försiktighet.
Alla som har opererats bör sluta ta blåbärsextrakt minst två veckor före en planerad operation eftersom hypoglykemi kan uppstå.
Blåbärsextrakt finns i kapslar, tinkturer, pulver och vattenlösliga extrakt. Det är tillgängligt på naturliga livsmedelsbutiker, apotek och online.
Det finns ingen standarddos av blåbärsextrakt. Mer forskning behövs innan ett säkert intervall kan fastställas.
Följ anvisningarna på tilläggsetiketten, vanligtvis 1 matsked torrt pulver, 1 tablett (innehållande 200 till 400 mg blåbärskoncentrat) eller 8 till 10 teskedar blåbärskoncentrat.
Blåbärsextrakt erhålls från odlade höga blåbär eller mindre vilda blåbär. Välj ekologiska sorter som studier visar är högre i antioxidanter och andra näringsämnen än icke-ekologiska frukter.
Observera att blåbärsextrakt skiljer sig från blåbärsbladsextrakt. Blåbärsextrakt erhålls från blåbärsfrukten och bladextrakt erhålls från blåbärsbuskens blad. De har vissa överlappande fördelar, men de är inte utbytbara.
Tilläggsetiketter bör ange om extraktet är från frukt eller blad, så se till att kontrollera så att du kan köpa den produkt du vill ha. Se också till att du läser hela ingredienslistan. Många tillverkare lägger till andra vitaminer, näringsämnen eller växtbaserade ingredienser till blåbärsextrakt.
Vissa kosttillskott, såsom vitamin C (askorbinsyra), kan förstärka effekterna av blåbärsextrakt, medan andra kan interagera med läkemedlet eller orsaka en biverkning. I synnerhet ringblommatillskott kan orsaka allergiska reaktioner hos personer som är känsliga för ragweed eller andra blommor.
Kontrollera också etiketten för en pålitlig tredje parts sigill, såsom USP, NSF International eller ConsumerLab. Detta garanterar inte produktens effektivitet, men det bevisar att ingredienserna som anges på etiketten är vad du faktiskt får.
Är det bättre att ta blåbärsextrakt än att äta hela blåbär? Hela blåbär och blåbärsextrakt är rika källor till vitaminer och mineraler. Beroende på formeln kan tillskott av blåbärsextrakt innehålla högre doser av näringsämnen än hela frukter.
Fibrerna avlägsnas dock under extraktionsprocessen. Blåbär anses vara en bra källa till fiber, med 3,6 gram per 1 kopp. Baserat på en kost på 2 000 kalorier om dagen är detta 14 procent av ditt rekommenderade dagliga fiberintag. Om din kost redan har brist på fibrer kan hela blåbär vara bättre för dig.
Vilka andra livsmedel eller kosttillskott innehåller antocyaniner? Andra antocyaninrika frukter och grönsaker inkluderar björnbär, körsbär, hallon, granatäpplen, vindruvor, rödlök, rädisor och bönor. Höga antocyanintillskott inkluderar blåbär, acai, aronia, marmeladkörsbär och fläderbär.
Även om det är för tidigt att dra slutsatsen att blåbärsextrakt kan förebygga eller bota alla sjukdomar, visar forskning tydligt att hela blåbär är en kraftfull källa till näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler och viktiga antioxidanter. Om du funderar på att ta tillskott av blåbärsextrakt, prata med din läkare för att avgöra om det är rätt för dig.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Molekylär mekanism och terapeutisk effekt av de funktionella komponenterna i blåbär på kroniska mänskliga sjukdomar. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Blåbärstillskott förbättrar minnet hos äldre människor. J Agro-livsmedelskemi. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. Effekter av blåbärstillskott på blodtryck: en systematisk översikt och metaanalys av randomiserade kliniska prövningar. J Hum Hypertoni. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Effekter av kognitiva krav på prestation av exekutiva funktioner efter intag av vilda blåbär hos barn i åldern 7 till 10 år. matfunktion. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Dietära blåbär förbättrar kognition hos äldre i en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad studie. Europeisk kulinarisk tidning. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Effekter av stickande blåbärsflavonoider på humör hos barn och unga vuxna. näringsämnen. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Effekter av konsumtion av blåbär och tranbär på glykemisk kontroll vid typ 2-diabetes: en systematisk översikt. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Blåbärspolyfenoler ökar kväveoxidnivåerna och dämpar angiotensin II-inducerad oxidativ stress och inflammatorisk signalering i humana aorta-endotelceller. Antioxidant (Basel). 2022 23 mars; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, etc. Blåbär förbättrar endotelfunktionen men inte blodtrycket hos vuxna med metabolt syndrom: en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad klinisk prövning. näringsämnen. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Ekologiska livsmedel är högre i vissa näringsämnen, lägre i bekämpningsmedel och kan gynna konsumenternas hälsa. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
American Heart Association. Fullkorn, raffinerade spannmål och kostfiber. Uppdaterad 20 september 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocyaniner och antocyaniner: Färgpigment som livsmedel, farmaceutiska ingredienser och potentiella hälsofördelar. Matförsörjningstank. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Skrivet av Kathy Wong Kathy Wong är dietist och hälsovårdare. Hennes arbete visas regelbundet i media som First For Women, Women's World och Natural Health.