Nyheter - Hur man skummar bort vid växtutvinning

Vad som orsakar att bubblor bildas

Vid växtextraktion bildas skum huvudsakligen på grund av att vätskan innehåller aktiva substanser som kan minska ytspänningen, såsom saponiner, proteiner, polysackarider och hartser. Dessa substanser kan minska vätskans ytspänning, samtidigt som de ökar vätskans viskositet, vilket gör skummet mer stabilt och mindre benäget att spricka.

Dessutom kommer höghastighetsomrörning att blanda in luft i vätskan, särskilt när extraktionsvätskans viskositet är hög, då gasen är mer benägen att stanna kvar och bilda skum; Under dekompression eller vakuumkoncentrering avges den upplösta gasen i vätskan snabbt, vilket också leder till ett stort antal bubblor.

Temperaturförändringar påverkar också skumbildningen; uppvärmning eller kylning kan minska gasens löslighet eller ändra vätskans ytspänning, vilket ökar mängden skum. Extraktets koncentration är en annan viktig faktor, då höga koncentrationer av lösta ämnen avsevärt ökar vätskans viskositet, vilket gör det svårare för bubblor att läcka ut, vilket resulterar i ett skum som är mer stabilt och svårare att eliminera.

Den kemiska miljöns inverkan på skummet kan inte ignoreras, till exempel kommer lösningens pH-värde att öka skumningsförmågan hos vissa aktiva substanser, och skillnaden i ytspänning hos olika lösningsmedel kommer också att påverka skumbildningen.

Metod för skumdämpning

Fysisk skumdämpning är en av de vanligaste metoderna. Till exempel att sänka omrörningshastigheten mekaniskt, eller att optimera extraktionsutrustningens design för att minska lokal turbulens, vilket minskar gasblandningen. Dessutom kan uppvärmning av extraktet minska dess ytspänning och påskynda skumbrottet; Vakuumskumdämpning använder en miljö med reducerat tryck för att uppmuntra bubblor att släppas ut, vilket minskar skumansamlingen.

Den kemiska skumdämpningsmetoden kan snabbt förstöra skummets stabila struktur. Att tillsätta rätt mängd skumdämpare av livsmedels- eller farmaceutisk kvalitet (såsom silikonoljor, polyetrar eller vegetabiliska oljor) till extraktionsprocessen är ett direkt och effektivt sätt. Samtidigt kan man, genom att justera extraktets pH-värde, även hämma skumbildningsförmågan hos vissa aktiva substanser, såsom att producera saponiner i en neutral eller sur miljö med svag skumbildningsförmåga.

Den biologiska skumdämpningsmetoden är mer lämplig för processer som har strikta krav på extraktets sammansättning. Tillsats av specifika enzymer (t.ex. proteaser, cellulaser) kan bryta ner skumbildande proteiner eller polysackarider, vilket minskar skumbildningen vid källan. Dessutom kan skumbildningen minskas genom val av bakteriestammar och metabolisk kontroll under mikrobiell fermentering.

lämplig för skumdämpning i växtextraktionsprocesser

Kemisk skumdämpning: Vid framställning av växtextrakt minskar kemisk skumdämpning skummets ytspänning genom att tillsätta silikon, polyeter eller skumdämpningsmedel i form av vegetabilisk olja, vilket ofta används i extraktions-, indunstnings- och koncentreringsstegen.

Kemisk skumdämpning har fördelarna med hög effektivitet, enkel drift och stark anpassningsförmåga, men det är nödvändigt att strikt kontrollera doseringen för att säkerställa kompatibilitet med extraktet. Särskilt inom livsmedel eller medicin bör skumdämpande medel för säkerhet och miljöskydd föredras för att säkerställa produktkvalitet och processstabilitet.

Fysisk skumdämpning: Fysisk skumdämpning är en teknik som förstör skummets stabilitet genom att ändra processförhållandena. Vanligt förekommande metoder inkluderar uppvärmning, kylning och ultraljudsbehandling. Uppvärmning kan minska vätskans ytspänning så att skummet spricker, kylning kan uppnå skumdämpningseffekten genom att stelna skumfilmen, och ultraljudsvågor använder högfrekventa vibrationer för att förstöra skumstrukturen.

Denna teknik är miljövänlig, anpassningsbar och lämplig för en mängd olika extraktionsprocesser, men investeringen i utrustning är hög och den är lämplig för scener med stora skummängder eller höga krav på produktens renhet.

Biologisk skumdämpning: Biologisk skumdämpning uppnår en miljövänlig och giftfri skumdämpningseffekt genom att tillsätta biologiska enzymer (såsom proteaser eller lipaser) för att bryta ner skummande ämnen (såsom proteiner eller lipider) i skummet.

Denna teknik är särskilt lämplig för produktion av livsmedels- och läkemedelsextrakt med höga renhetskrav, vilket kan undvika kemiska rester och bibehålla produktens naturliga egenskaper. Dess tillämpningsområde är dock relativt begränsat, och kostnaden är hög, och den måste rimligen väljas och optimeras enligt de faktiska processförhållandena.