Det är mer än halvvägs genom 2021. Även om vissa länder och regioner runt om i världen fortfarande befinner sig i skuggan av den nya kronepidemin, ökar försäljningen av naturliga hälsoprodukter, och hela branschen går in i en period av snabb utveckling. Nyligen släppte marknadsundersökningsföretaget FMCG Gurus en rapport med titeln "Topp tio centrala råvaror", som belyser försäljning, popularitet och ny produktutveckling av dessa råvaror under det kommande året. Vissa av dessa råvaror kommer att rankas betydligt högre.

Laktoferrin

Laktoferrin är ett protein som finns i mjölk och bröstmjölk, och många modersmjölksersättningspulver innehåller denna ingrediens. Det har rapporterats att laktoferrin är ett järnbindande protein som tillhör transferrinfamiljen och deltar i transporten av serumjärn tillsammans med transferrin. Laktoferrins många biologiska funktioner är mycket viktiga för spädbarn för att etablera en barriär mot patogena mikroorganismer, särskilt för tidigt födda barn.

För närvarande uppmärksammas denna råvara av konsumenter som ifrågasätter sin sårbarhet för den nya coronavirussjukdomen, såväl som konsumenter som har förbättrat sin förmåga att återhämta sig från dagliga och kroniska sjukdomar. Enligt en undersökning utförd av FMCG Gurus tror 72–83 % av konsumenterna globalt att ett dåligt immunförsvar är förknippat med känslighet för långsiktiga hälsoproblem. 70 % av konsumenterna världen över har ändrat sina kostvanor och sin livsstil för att förbättra sitt immunförsvar. Däremot var det bara 53 % av konsumenterna i datarapporten från 2019.

Epizoisk

Epibiotika hänvisar till bakteriekomponenter eller mikrobiella metaboliter från mikroorganismer med biologisk aktivitet. De är en annan viktig ingrediens som är fördelaktig för tarmhälsan efter probiotika, prebiotika och synbiotika. De håller för närvarande på att bli en viktig ingrediens i formuleringen av matsmältningsprodukter. Utveckla mainstream. Sedan 2013 har antalet vetenskapliga forskningsprojekt om epibiotika visat en snabb tillväxt, inklusive in vitro-experiment, djurförsök och kliniska prövningar.

Även om de flesta konsumenter inte är särskilt bekanta med probiotika och prebiotika, kommer tillväxten av ny produktutveckling att öka medvetenheten om detta epibiotiska koncept. Enligt en undersökning utförd av FMCG Gurus vill 57 % av konsumenterna förbättra sin matsmältningshälsa, och endast drygt hälften (59 %) av konsumenterna uppgav att de följer en hälsosam kost. När det gäller den nuvarande situationen uppgav endast en tiondel av konsumenterna som uppgav att de följer en hälsosam kost att de uppmärksammar intaget av epigener.

Groblad

Som en alltmer populär kostfiber lockar plantain konsumenter som söker naturliga växtbaserade lösningar. Matsmältningsproblem påverkas av många faktorer, inklusive åldrande, dåliga matvanor, oregelbundna livsstilsvanor och förändringar i immunförsvaret. I USA erkänns plantainskal av FDA som "kostfiber" och kan märkas på etiketten.

Även om konsumenterna har en god förståelse för kostfiber har marknaden ännu inte upptäckt problemet mellan fibrer och matsmältningshälsa. Nästan hälften av 49–55 % av de globala konsumenterna uppgav i undersökningen att de lider av ett eller flera matsmältningsproblem, inklusive magont, glutenkänslighet, uppblåsthet, förstoppning, buksmärtor eller gaser.

Kollagen

Kollagenmarknaden värms upp snabbt och är för närvarande en allmänt använd råvara i kosttillskott. Med förbättringen av människors livskvalitet och den fortsatta uppmärksamheten från marknaden för inre skönhet kommer konsumenterna att ha en allt större efterfrågan på kollagen. För närvarande har kollagen gått från den traditionella skönhetsriktningen till fler marknadssegment, såsom sportnutrition och ledhälsa. Samtidigt, när det gäller specifika tillämpningar, har kollagen expanderat från kosttillskott till mer livsmedelsformuleringar, inklusive mjuka sötsaker, snacks, kaffe, drycker etc.

Enligt en undersökning utförd av FMCG Gurus tycker 25–38 % av konsumenterna världen över att kollagen låter attraktivt. Mer och mer forskning och konsumentutbildning fokuserar på hälsofördelarna med kollagenråvaror, samt utveckling av alternativa ingredienser utvunna från alger, för att ytterligare utöka kollagenets inflytande på den globala konsumentmarknaden. Alger är en miljövänlig proteinkälla, rik på omega-3-ingredienser och kan användas som en vegetarisk omega-3-källa för att möta vegetarianers behov.

Murgrönsblad

Murgrönans blad innehåller höga koncentrationer av den kemiska föreningen saponiner, som kan användas som ingredienser i formler som stödjer ledernas och hudens hälsa. På grund av befolkningens åldrande och den moderna livsstilens inverkan på inflammation fortsätter ledhälsoproblem att öka, och konsumenter börjar associera näring med utseende. Av dessa skäl kan råmaterialet användas i daglig mat och dryck, inklusive på marknaden för sportnutrition.

Enligt en undersökning utförd av FMCG Gurus tror 52 % till 79 % av konsumenterna globalt att god hudhälsa är kopplad till god allmänhälsa, medan fler konsumenter (61 % till 80 %) tror att god ledhälsa är relaterad till det. Det finns ett samband mellan god allmänhälsa och ... . Dessutom rankades Ivy på fjärde plats i 2020 års lista över vanliga sömnkategorier som släpptes av SPINS.

Lutein

Lutein är en karotenoid. Under epidemin har lutein fått stor uppmärksamhet i den alltmer digitala eran. Människors efterfrågan på att använda elektroniska enheter ökar. Oavsett om det är för personliga preferenser eller professionella behov, är det obestridligt att konsumenter tenderar att spendera mycket tid på digitala enheter.

Dessutom brinner konsumenterna för medvetenhet om blått ljus och dess relaterade faror, och ett åldrande samhälle och dåliga matvanor påverkar också ögonhälsan. Enligt en undersökning utförd av FMCG Gurus anser 37 % av konsumenterna att de spenderar för mycket tid framför digitala enheter, och 51 % av konsumenterna är missnöjda med sin ögonhälsa. Dock känner endast 17 % av konsumenterna till lutein.

Ashwagandha

Roten till en växt som heter Withania somnifera, det mer allmänt kända namnet är Ashwagandha. Det är en ört med stark anpassningsförmåga och har en lång historia av användning inom Ayurveda, det forntida traditionella medicinska systemet i Indien. Studier har visat att den har en inverkan på kroppens reaktion på miljöstressfaktorer, eftersom de kan påverka stress och sömnhälsa. Ashwagandha används vanligtvis i produktformuleringar som stresslindring, sömnstöd och avslappning.

För närvarande visar en undersökning som genomförts av FMCG Gurus att 22 % av konsumenterna i februari 2021 uppgav att de på grund av den nya kronepidemin har en starkare medvetenhet om sin sömnhälsa och kan förbättra sin sömnhälsa. Råvaror kommer att inleda en period av snabb utveckling.

Fläder

Fläderbär är en naturlig råvara, rik på flavonoider. Som en råvara som har använts för immunhälsa under lång tid är den känd och betrodd av konsumenter för sitt naturliga tillstånd och sensoriska tilltal.

Bland de många råvarorna för immunhälsa har fläderbär blivit en av de mest populära råvarorna under de senaste två åren. Tidigare data från SPINS visade att försäljningen av fläderbär i vanliga och naturliga kosttillskottskanaler i USA ökade med 116 % respektive 32,6 % under de 52 veckorna fram till den 6 oktober 2019. Sju av tio konsumenter sa att naturliga livsmedel och drycker är viktiga. 65 % av konsumenterna sa att de planerar att förbättra sin hjärthälsa under de kommande 12 månaderna.

C-vitamin

Med utbrottet av den globala nya kronepidemin har C-vitamin ökat i popularitet på hälso- och näringsmarknaden. C-vitamin är en råvara med hög konsumtionsmedvetenhet. Det finns i dagliga frukter och grönsaker och lockar dem som vill upprätthålla en grundläggande näringsbalans. Dess fortsatta framgång kommer dock att kräva att varumärkesägare slutar göra vilseledande eller överdrivna hälsopåståenden om deras hälsofördelar.

För närvarande visar en undersökning utförd av FMCG Gurus att 74 % till 81 % av de globala konsumenterna tror att C-vitamin hjälper till att stärka deras immunförsvar. Dessutom sa 57 % av konsumenterna att de planerar att äta hälsosammare genom att öka sitt fruktintag, och deras kost tenderar att vara mer balanserad och varierad.

CBD

Cannabidiol (CBD) växer på den globala marknaden varje år, och regulatoriska hinder är den största utmaningen för denna cannabisingrediens. CBD-råvaror används huvudsakligen som kognitiva stödkomponenter för att lindra stress och ångest, samt lindra smärta. Med den ökande acceptansen av CBD kommer denna ingrediens gradvis att bli mainstream på den amerikanska marknaden. Enligt en undersökning utförd av FMCG Gurus är de främsta anledningarna till att CBD är "favoriserat" bland amerikanska konsumenter förbättring av mental hälsa (73 %), lindring av ångest (65 %), förbättring av sömnmönster (63 %) och avslappningsfördelar (52 %) samt smärtlindring (33 %).

Obs: Ovanstående representerar endast CBD:s resultat på den amerikanska marknaden.