Rutin är en medlem av vitamin P-släktet och är en glykosid av dehydroflavinon. Det är en vätetransmitter och kan vara involverad i verkan av oxidoreduktasenzymer i kroppen, vilket påverkar sköldkörtelns aktivitet och skyddar adrenalin från oxidation. In vivo förstärker det verkan av C-vitamin och främjar dess ackumulering i kroppen. Det upprätthåller blodkärlens elasticitet, minskar deras permeabilitet och minskar deras bräcklighet. Mekanismen är att hyaluronsyra är en matriskomponent i kapillärväggarnas intercellulära matris. När det hydrolyseras av hyaluronidas minskar kapillärernas motstånd, permeabiliteten och skörheten ökar och blödning orsakas lätt. Rutin hämmar hyaluronidas och förhindrar hydrolys av hyaluronsyra, vilket ökar kapillärresistensen och minskar dess permeabilitet och skörhet. Rutin främjar också cellproliferation och förhindrar blodkroppars koagulation, samt är som diuretikum, hostdämpande, hypolipidemiska, hypotensiva, ytskyddande sår, antiinflammatoriska och antiallergiska effekter.