Försäljningen 2021 växte med mer än 1 miljard dollar, vilket gör det till den näst största årliga ökningen av försäljningen av dessa produkter efter en rekordtillväxt på 17,3 % 2020, främst driven av immunstödsprodukter. Medan immunförstärkande örter som fläder fortsatte att ha en stark försäljning, har försäljningen av örter för matsmältning, humör, energi och sömn vuxit markant.
De bästa örtprodukterna i de viktigaste och naturliga kanalerna ärashwagandhaoch äppelcidervinäger. Den senare steg till nr 3 i huvudkanalen med 178 miljoner dollar i försäljning. Det är 129 % mer än 2020. Detta är ett tecken på den skyhöga försäljningen av äppelcidervinäger (ACV), som inte kom in bland de tio bästa örtförsäljningarna på vanliga kanaler under 2019.
Den naturliga kanalen uppvisar också en imponerande tillväxt, med försäljningen av äppelcidervinägertillskott upp med 105 % för att nå 7,7 miljoner dollar 2021.
"Bantningstillskott kommer att stå för majoriteten av ACV:s kärnförsäljning 2021. Försäljningen av denna hälsofokuserade ACV-produkt kommer dock att minska med 27,2% under 2021, vilket tyder på att vanliga konsumenter kan byta till ACV på grund av andra potentiella fördelar." förklarade författarna till rapporten i novembernumret av HerbalEGram.
"Försäljningen av viktminskningstillskott av äppelcidervinäger i naturliga detaljhandelskanaler ökade med 75,8 % trots nedgångar i vanliga kanaler."
Den snabbast växande försäljningen av vanliga kanaler är växtbaserade kosttillskott som innehåller ashwagandha (Withania somnifera), som ökade med 226 % 2021 jämfört med 2021 till att nå 92 miljoner dollar. Ökningen katapulterade ashwagandha till nummer 7 på huvudkanalens bästsäljande lista. 2019 tog drogen endast 33:e plats på kanalen.
I den organiska kanalen ökade försäljningen av ashwagandha med 23 procent till 16,7 miljoner dollar, vilket gör den till den fjärde bästsäljaren.
Enligt American Herbal Pharmacopoeia (AHP) monografi går användningen av ashwagandha i ayurvedisk medicin tillbaka till den berömda vetenskapsmannen Punarvasu Atreyas lära och de skrifter som senare bildade den ayurvediska traditionen. Växtens namn kommer från sanskrit och betyder "luktar som hästar", och syftar på den starka lukten av rötterna, som sägs lukta hästsvett eller urin.
Ashwagandha rot är en välkänd adaptogen, ett ämne som tros förbättra kroppens förmåga att anpassa sig till olika former av stress.
Elderberry (Sambucus spp., Viburnum) fortsätter att rankas först bland de vanliga kanalerna med 274 miljoner dollar i försäljning 2021. Det är en liten minskning (0,2%) jämfört med 2020. Fläderförsäljningen i den naturliga kanalen minskade ännu mer, med 41% jämfört med föregående år. Även denna höst översteg fläderbärsförsäljningen i den naturliga kanalen 31 miljoner dollar, vilket gjorde det botaniska bäret till nummer 3 bästsäljaren.
Den snabbast växande försäljningen av naturliga kanaler var quercetin, en flavonol som finns i äpplen och lök, med en försäljning som ökade med 137,8 % från 2020 till 2021 till 15,1 miljoner USD.
CBD (cannabidiol från hampa) har återigen upplevt sin mest anmärkningsvärda nedgång då priserna på vissa örter stiger och andra faller. Specifikt minskade CBD-försäljningen i vanliga och naturliga kanaler med 32 % respektive 24 %. Men växtbaserade CBD-tillskott behöll topplaceringen i den naturliga kanalen med 39 miljoner dollar i försäljning.
"Naturlig kanalförsäljning av CBD kommer att vara 38 931 696 $ 2021, en minskning med 24% från nästan 37% 2020", skriver författarna till ABC-rapporten. "Försäljningen verkar ha nått en topp under 2019, med konsumenter som spenderade över 90,7 miljoner USD på dessa produkter genom naturliga kanaler. Men även efter två år med sjunkande försäljning är naturlig CBD-försäljning 2021 fortfarande betydligt högre. Konsumenter kommer att spendera cirka 31,3 miljoner USD mer på dessa produkter. CBD-produkter 2021 jämfört med 2017 – 413,4% ökning i årlig försäljning."
Intressant nog minskade försäljningen av de tre mest sålda örterna i den naturliga kanalen: exklusive CBD,gurkmeja(#2) sjönk 5,7 % till 38 miljoner dollar, ochfläder(#3) sjönk 41% till 31,2 miljoner dollar. Den mest anmärkningsvärda nedgången i den naturliga kanalen inträffade medechinacea-hamamelis (-40%) och oregano (-31%).
Echinacea-försäljningen sjönk också med 24 % i huvudkanalen, men låg fortfarande på 41 miljoner dollar 2021.
I sin slutsats noterade författarna till rapporten, "Konsumenter [...] verkar vara mer intresserade av vetenskapsbaserade kosttillskott, vilket kan förklara ökningen av försäljningen av vissa välstuderade ingredienser och nedgången i försäljningen av de mest populär hälsofokuserad ingrediens.
"Några av försäljningstrenderna under 2021, såsom nedgången i försäljningen av vissa immuningredienser, kan verka kontraintuitiva, men data visar att detta kan vara ytterligare ett exempel på en återgång till normalitet."
Källa: HerbalEGram, Vol. 19, nr 11, nov. 2022. "USA:s försäljning av örttillskott kommer att växa med 9,7 % 2021", T. Smith et al.